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  人民网六安9月16日电 （记者周坤）9月13日，皖美瑰宝小城·“金寨有美物”媒体见面会暨“一乡一宴”美食争霸赛在油坊店乡举办。23支城镇战队、69名乡厨同台竞技，在锅勺铿锵与茶香氤氲中，见证金寨乡土风味与特征好物的会集开放。

  灶台之上，营养升腾。本次赛事设置招牌特征菜、立异菜品、风俗风味小吃三大赛道，每支战队在105分钟内完结三道菜肴，由3位职业资深专家与20名揭露招募的群众评定现场品鉴打分。

  竞赛分上午、下午两场顺次进行，切配、熬煮、调味、摆盘有条有理，天麻、黄精、葛根、高山山珍、库区河鲜等大别山地道物资轮流上台。

  取得传统菜一等奖的天堂寨吊锅战队，以一道金寨吊锅鸡征服了评委的味蕾，主厨黄山在赛后慨叹：“天堂寨的美食成就于天堂寨的景区，山好水好出好食材。”

  取得立异菜一等奖的梅山战队，则将“西山药库”的天麻、石斛融入手艺捶打的鱼丸，以一道灯笼椒泡鱼丸让山野风味登上大雅之堂。

  赛场之外，阛阓相同热闹非凡。8个展位一字排开，金寨农特产品、文创与非遗好物琳琅满目，观赛群众络绎其间，沉溺式体会金寨的营养人世。

  尤为值得一提的是，与以往赛事不同，本次取得一、二、三等奖的菜品将面向宽广游客售卖，推进美食走出赛场、走向群众餐桌，让“一乡一宴”从竞赛现场真实融入全县文旅消费链条。

  此次活动同步发布《寻味金寨 一乡一宴》美食专题短片与《寻味金寨 四季有约》2026美食旅行主题线路，并推出金寨秋季文旅惠民方针，让游客赏秋景、品乡宴、住美宿，尽享秋日实惠。

  从灶台到展台，从赛场到商场，此次活动以美食为媒、赛事为桥，将乡土厨艺转化为文旅消费新场景，把深山好物面向更宽广的舞台。金寨县文旅体育局相关担任这个的人说，期望以此次美食大赛为枢纽，打造金寨特征美食IP，把乡宴美食和村庄旅行农特产品推行结合起来，擦亮皖美瑰宝小城惨怆，招引更多游客走进大美金寨，品尝金寨美食。

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